Resepi Sup Gearbox Power!! | Jom try buat sup gearbox ni, sedapp sangat tau.. tak cuba, memang rugi..
Bahan-bahannya:
- Tulang Gear-Box / atau tulang bahagian lain lembu
- halia 2 inci - diketuk
- bawang puteh 3 ulas - diketuk
- 2 bungkus sup bunjut
- rempah 4 sekawan: buah pelaga, kulit kayu manis, bunga cengkih dan bunga lawang
- bawang goreng
- sehiris perahan limau nipis
- daun sup
Cara memasaknya :
- Rebus tulang sampai empuk (tips nak cepat empuk masukan biji kurma, insyaallah empuk dlm 2 jam atau ikut petua kami terdahulu)
- Masukkan sup bunjut, rempah sup, halia dan bawang puteh. Teruskan memasak menggunakan api yang kecil.
- Sementara itu buat bawang goreng, angkat.
- Keluarkan minyak biar tinggal sedikit sahaja, kemudian goreng rempah 4 sekawan. Tutup api.
- Masukkan rempah 4 sekawan yang digoreng bersekali dengan minyak yang melekat di kuali itu ke dalam periuk rebusan tulang di dapur satu lagi.
- Perasakan dengan garam, masukkan sedikit bawang goreng, tutup periuk dan tutup api dapur.
- Panaskan balik sup sebelum mula menghidang.
- Dalam mangkuk besar, perahkan air asam limau nipis dan taburkan daun sup serta bawang goreng selebihnya di atas sup gear box tu....
Selamat mencuba..
Jangan lupa share..
Sumber : Aneka Resepi Masakan
Resepi Sup Gearbox Power!!
Post a Comment