Resepi Udang Masala Kaw | Pengkongsian daripada rakan india kita.. Memang nampak besttt kan?
Jom cuba...
Macam biasa, resepi disediakan di bawah Step by Step (SbS)...
Sumber : FB SheeNa HaseeNa
Urmm.. nampak sedap bukan?, jom cuba bawah..
1kg udang
Bahan lain:
• 3 sekawan
• 1 sd mkn ginger garlic paste
• 1 biji bawang merah
• Segenggam cili kering
• Segenggam daun kari
• 2 sd mkn tairu/yogurt
2 sd makan rempah campur (jintan manis, jintan putih, lada hitam dan biji ketumbar yang dikisar)
2 sd teh serbuk kunyit
3 sd mkn serbuk cili
Sedikit air asam jawa.
Ok, jom masak..
Tumis 3 sekawan, bawang merah, daun kari,cili kering dan ginger garlic paste.
Setelah bawang layu, masukkan rempah campur dan tairu/yogurt. Gaul rata
Masukkan serbuk kunyit dan serbuk cili
Masak hingga pecah minyak
Setelah pecah minyak masukkan 2 cawan air.
Biarkan hingga mendidih.
Setelah mendidih masukkan masukkan air asam jawa
Masukkan udang
Kacau rata dan perasakan dengan garam. Biarkan dalam 3 minit. Jangan lama sangat nanti udang overcook.
Tutup api dan taburkan daun ketumbar.. Siap!!
Selamat mencuba..
Jangan lupa share..
Post a Comment