Resepi Ayam Panggang Tandoori!! | Aneka Resepi Masakan 2017

Resepi Ayam Panggang Tandoori!!

Resepi Ayam Panggang Tandoori!! | Mana yang suka ayam, kena cuba resepi ini yer.. sedap ni... Cuba jangan tak cuba.. hehe


Bahan-bahannya:

  • 1 kg Peha Ayam – dibuangkan kulit dan dibersihkan dari lemak-lemaknya.
  • 2 sudu besar cili serbuk/kisar
  • 1 sudu besar serbuk kunyit
  • 1 sudu besar serbuk ketumbar
  • 1 sudu besar serbuk jintan halus
  • 1 sudu besar serbuk garam masalah
  • 1 sudu besar serbuk lada hitam
  • 1 sudu teh serbuk fenugreek – halba
  • 1 paket tairu biasa
  • 1 tangkai daun ketumbar bersama akarnya – ditumbuk halus/kisar
  • 4 ulas bawang puih – ditumbuk halus/kisar
  • 1 inch halia – ditumbuk halus/kisar
  • 1 sudu teh pewarna merah
  • Garam secukup rasa
  • 2 biji lemon – perahan jusnya dan hiasan
  • 2 sudu besar minyak masak
  • 1 biji bawang besar – dihiris tipis (optional – dipanggang bersama ayam dikuali grill)

Cara penyediaannya:

  1. Peha ayam pada mula mesti di kelar. Supaya rempah dapat di resap pada ayam nya.
  2. Gaulkan cili, jus lemon & garam secukup pada peha ayam yang dikelar.
  3. Di mangkuk yang lain, siapkan tairu dengan serbuk kunyit, ketumbar, jintan halus, garam masalah, gaulkan supaya sebati.
  4. Daun ketumbar & akarnya ditumbuk bersama serbuk fenugreek, bawang putih & halia hingga lumat.
  5. Gaulkan pada peha ayam.
  6. Letakan pewarna merah pada yohgurt rempah dan gaulkan pada peha ayam.
  7. Biarkan diperap dipeti ais selama 4 – 6jam sebaik2nya. Kalau nak ringkas – 1 jam.
  8. Bila hendak memasak, panaskan oven pada 180C – 200C.
  9. Keluarkan ayam dan gaulkan bersama minyak masak sedikit.
  10. Panggang ayam dioven dan bakar selama 25mins pada suhu 140C – 160C.
  11. Bila ayam kelihatan kering, keluarkan dan panggang di kuali grill, panggang supaya mendapatkan tanda-tanda bakar hitam.
  12. Bakar pada api yang sederhana.
  13. Taburkan serbuk garam masalah sedikit & hirisan bawang besar di atas ayam semasa dipanggang (optional).
  14. Masak ikut cita rasa. Sajikan panas bersama nasi & kari ikan atau kari sayur-sayuran.

Jangan lupa share..
Selamat mencuba..

Oleh : Joha Hassan
Resepi Ayam Panggang Tandoori!!


About Aneka Resepi Masakan

Blog yang mengumpulkan pelbagai jenis resepi terbaik untuk semua pengunjung. Terima kasih kerana terus setia bersama kami. Like Page Kami untuk memudahkan anda semua mendapatkan resepi - resepi terbaru yang enak dan lazat. Nyum! Resepi Tutorial Terbaek

0 Response to "Resepi Ayam Panggang Tandoori!!"

Post a Comment